|
|
Pikant Eitje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie + om in te vetten
2 rode paprika`s
50 g chorizo
4 eieren
zeezout
½ tl chilivlokken
Extra nodig: 4 ovale of rechthoekige ovenschaaltjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C). Vet de ovenschaaltjes in.
Halveer de paprika`s, verwijder de zaadlijsten en rooster de paprika`s in de oven tot de schil zwart is. Verwijder de schil en snijd de paprika`s in repen. Verdeel de paprika en chorizo over de schaaltjes.
Breek in ieder schaaltje 1 ei. Besprenkel de eieren met wat olijfolie en bestrooi met zout en chilivlokken. Laat de pikante eitjes midden in de oven in ca. 8 min. gaar worden.
|
|
|